非日常感や特別感をご提供いたします
CONCEPT
大衆居酒屋や焼鳥屋とは違う非日常感や特別感を味わいながら、厳選した上質な鶏肉による炭火焼き鳥をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、アツアツの状態で美味しい焼き鳥をご提供しておりますので、料理のクオリティーをぜひご堪能ください。一本一本丹精込めて仕込み、備長炭でじっくり丁寧に焼き上げております。自慢の焼き鳥のほか、創作巻き物串もご用意しています。
素材にこだわった上質な炭火焼き鳥
焼き鳥に合う美味しい鶏肉を全国から厳選し、素材の良さを引き出せるよう丁寧な下ごしらえを行っております。余分な皮や脂を丁寧に取り除くことはもちろん、大きさや幅を揃えて一本一本串打ちを行っています。備長炭で丁寧に焼き上げた焼き鳥は、秘伝の塩によって素材の旨味が最大限に引き出されます。希少な白レバーや名物メニューはつなど、こだわりのメニューをぜひご堪能ください。
非日常感のある落ち着いた雰囲気
時間を忘れて楽しいひと時を過ごしていただけるよう、ゆっくり寛げる居心地の良い空間づくりを心掛けております。木をふんだんに使用した店内は心が安らぐような和の雰囲気で、様々なシーンでご利用いただけます。カウンター席やテーブル席、半個室など、多彩なお席のご用意があり、お一人様からご友人との会食、ご家族とのお食事など、気軽にお立ち寄りいただいています。
徹底されたおもてなしの心でお出迎え
美味しいお料理やお酒に舌鼓を打ち、楽しい時間を過ごして笑顔でお帰りいただけるよう、徹底されたおもてなしの心を大切にしております。忙しい中で時間をやりくりしてご来店された方、仕事を頑張ったご褒美として飲みに来られた方、旧友との再会を楽しんでいる方など、ご来店いただいた全てのお客様への感謝の気持ちを忘れず、「ありがとう」の心を大切にサービスをご提供しています。
お客様のご満足を目指しておもてなし
「美味しかった」「ありがとう」など、お客様からいただくお言葉を励みに、ご満足いただけるサービスのご提供を心掛けております。お腹も心も満たされるよう、全国から厳選して仕入れた素材を焼き鳥や串焼き、鍋、多彩なアラカルトとしてご提供し、ゆっくり寛げるよう心を込めたおもてなしを行っています。お酒に合う一品料理も多数ご用意していますので、ごゆっくりお楽しみください。
